เมี่ยงปลาทู

เมี่ยงปลาทู

ส่วนผสม

ปลาทูทอด 2 ตัว
เส้นขนมจีน 300 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอม, ต้นหอม, ผักชี

ขั้นตอนการทำ

- โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมพอหยาบ ตักใส่ภาชนะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ
- จัดเสริฟโดยวางเส้นขนมจีน และปลาทูทอดบนผักกาดหอม ราดน้ำยำ รับประทานเป็นคำ แกล้มด้วยต้นหอม ผักชี